まんてんのごま作り


手作り感覚を生かした小ロット生産
ごまの焙煎具合、すり具合、風味や香味。
自信をもって商品をお届けする為に、一度に作る料は、約4kg。
ごまに気配りの出来る量だけを作ります。

ごまは生き物
早朝から、ごまの香気が工場内に広がります。
温度や湿度のちょっとした変化で、仕上がりが変わるほど繊細なごま。
作り手の体調も味覚に影響します。
私達が健康であることが、良いごま作りの第一歩です。



●まんてんの白すりごま
2003年度以降16年連続金賞以上受賞
2005・2008・2011年度国際優秀品質賞受賞

●まんてんの黒すりごま
2006年度金賞受賞

●まんてんの金すりごま
2006年度金賞受賞

●まんてんの黒ごま油琥珀
2003年度最高金賞受賞